Tag Archives for " libro de cocina "

Roberto Baquero

Roberto Baquero Unique Chefs

Roberto Baquero RAÍCES, ORIGINALIDAD  Y VANGUARDIA Sabor,estetica y originalidad pueden ser la caracteristicas de su cocina,siendo esta última la que le hizo lograr reconocimientos como el subcampeonato en El Kursaal de San Sebastian dentro de su modalidad,primer premio por originalidad de plato en el certamen gastronomico de Zaragoza o el ultimo primer premio a tapa […]

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Jeroni Castell

Jeroni Castell unique chefs

Jeroni Castell | Les Moles | Estrella Michelin   LO MAS IMPORTANTE EN LA GASTRONOMIA ES EL EQUILIBRIO ENTRE SABOR Y CREATIVIDAD Jeroni CastellLa relación entre Jeroni, chef del restaurante, y la cocina empieza tarde y por casualidad. Al abrir Les Moles, Jeroni era el responsable de sala, pero la necesidad de cubrir la baja […]

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Abel Mora

ABEL MORA

Abel Mora ESPECIALISTA EN COCINA JAPONESA Y COCINA NIKKEI Abel Mora es un apasionado de la cocina y los sabores. Cursó sus estudios en la escuela superior de Hostelería de Aragón, allá por el año 1998 y, desde entonces, ha recorrido establecimientos de diferentes estilos por la geografía de toda España. Es un gran defensor […]

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Daniel Yranzo

DANIEL-YRANZO

Daniel Yranzo ESPECIALISTA EN COCINA INTERNACIONAL Y COCINA ARAGONESA ACTUALIZADA Daniel Yranzo es un apasionado de la cocina y los sabores. Cursó sus estudios en la escuela superior de Hostelería de Aragón, allá por el año 1998 y, desde entonces, ha recorrido establecimientos de diferentes estilos por la geografía de toda España. Es el cocinero […]

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