Tag Archives for " chef de referencia "
- by admin
Toño Rodriguez
Toño Rodriguez ESPECIALISTA EN COCINA DE VANGUARDIA Su cocina es una cocina muy visual, sorprendente, divertida, mezclando sabores de siempre, con otros más arriesgados y con conocimientos de pastelería, el talón de aquiles de muchos cocineros. Se considera un chef que siempre quiere saber más, con una gran capacidad para improvisar con cualquier cosa, es […]
Continua Leyendo- by admin
Jeroni Castell
Jeroni Castell | Les Moles | Estrella Michelin LO MAS IMPORTANTE EN LA GASTRONOMIA ES EL EQUILIBRIO ENTRE SABOR Y CREATIVIDAD Jeroni CastellLa relación entre Jeroni, chef del restaurante, y la cocina empieza tarde y por casualidad. Al abrir Les Moles, Jeroni era el responsable de sala, pero la necesidad de cubrir la baja […]
Continua Leyendo